Blatt: olivgrün bis olivdunkel, goldene Nuancen, mittel, eng gerollt.

Tasse: goldfarben bis orange, klar.

Besonders: Seit etwa 6 Jahren wird dieser besondere Tee im Hightech-Verfahren produziert. Der Anteil von GABA ( Gamma-Amino-Butyric- Acid) wird in den Blättern durch anaerobische Atmosphäre im Welkstadium angereichert. Dieser dunkle Gaba-Oolong ist besonders aromatisch. 

• Produkt / Artikel: Oolongtee, GABA Oolong, Hochland-Oolong
• Herkunft: Meishan, Taiwan
• Charakter / Geschmack: Kakao! Kräftig, rund, weich, sehr ergiebig.
• GABA ist als Neurotransmitter im menschlichen Zentralnervensystem bekannt. Er soll blutdrucksenkende und beruhigende Wirkung haben. Durch ein besonderes sauerstoffarmes Herstellungsverfahren entsteht die "γ-Aminobuttersäure" (Kürzel: GABA) natürlich in den Teeblättern. Dieser GABA-Oolongtee-Tee schmeckt nach Kakao und getrockneten Früchten. Die für GABA-Oolong typische feine säuerliche Note ist kaum zu spüren. Dieser Tee ist nicht nur bekömmlich und gesund, sondern auch ausgesprochen aromatisch.
• Sein Gehalt an der "γ-Aminobuttersäure" beträgt min. 300mg pro 100g Trockenmasse.

• Zubereitungsempfehlung für Oolongtee, GABA Oolong im Gaiwan oder kleinen Kännchen
  • Menge: 5g GABA-Oolong auf 250 ml weiches (Quell-) Wasser
  • Wassertemperatur: 90-95° C
  • Aufgüsse: 5-6
  • Ziehzeit (Sec.): 90 / 60 / 60 / 90 / 120