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- Assam


Assam liegt im Nordosten Indiens. Der Bundesstaat Assam ist von der Fläche mit Tschechien zu vergleichen. Der Großteil Assams gehört zum Flusstal des Brahmaputra, das zwischen dem Himalaya im Norden und den Bergen von Meghalaya, North Cachar und Nagaland im Süden liegt.  Als Assam wird auch die dort angebaute Teesort bezeichnet. Assam-Tees zeichnen sich durch einen kräftigen, meist malzigen und zum Teil an Honig erinnernden Geschmack aus. Sie sind sehr ergiebig und relativ unempfindlich gegen hartes Wasser. Seltener werden Assam-Tees als grüne Tees angeboten. Assam-Tees sind Hauptbestandteil der bekannten Ostfriesen-Mischungen. Im Jahr 1823 wurden in Assam wild wachsende Teesträucher entdeckt. Heute gehört Assam zu den größten zusammenhängende Teeanbaugebieten der Welt.


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