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Pflege der Yixing Kanne

Pflege der Yixing Kanne

Pflege der Yixing Kanne

Pflege: Da der Ton der Kanne die Aromen aufnimmt, bekommt der darin zubereitete Tee einen intensiveren Geschmack und beeinflusst Farbe und Geruch des Tees. Daher sollte jede Yixing-Teekanne nur für eine bestimmte Teesorte verwendet werden.

Und es gibt noch eine Besonderheit. Die Oberfläche einer neuen Yixing-Teekanne fühlt sich rauh an und erscheint matt. Nach längerem Gebrauch erhält die Yixing-Kanne durch die tägliche Berührung einen besonderen Glanz. So entsteht im Laufe der Zeit eine ganz besondere Bindung zwischen Besitzer und  der Yixing-Teekanne.

Vor dem Erstgebrauch sollte die Yixing Teekanne 1 bis 2 Stunden im Wasser gekocht werden. Erst dann sollte die Kanne das erste Mal für einen ersten Aufguss verwendet werden.