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Gyokuro (Schattentee), Grüner Tee (verpackt), aus Kagoshima, Japan

Artikel-Nr.: 1304

Zur Zeit nicht lieferbar

18,00 €

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Beschreibung

Produkt / Artikel: Gyokuro, japanischer Grüntee, Schattentee
Inhalt: 50 Gramm verpackt
Herkunft: Kagoshima, Japan
Teepflanze: Yabukita
Charakter / Geschmack: Seinen Namen "Edler Tautropfen", denn das bedeutet "Gyokuro", trägt dieser zu Recht. Die Teepflanzen wurde 21 Tage lang aufwändig mit Netzen beschattet. Und anders als beim Kabusecha wird voll beschattet, das heißt es dringt kaum Licht zu den Pflanzen durch, was die Bildung des Chlorophylls befördert. Dieser Gyokuro ist zart, lieblich und mit viel Umami im Geschmack. Fein gearbeitete, dunkelgrün glänzende Blätter bezeugen die Qualität. Er wird als Krönung japanischer Teekunst bezeichnet! Ein edler Tee.
Gyokuros werden gemeinhin aus eigens für den Tee gearbeitetes Geschirr getrunken. die Kannen sind viel kleiner. Es ist wie bei edlen Pralinen. Es geht nicht um die Menge, sondern um den Genuss, und wird daher oft nur zu besonderen Anlässen getrunken.
Zubereitungsempfehlung für Gyokuro
- 5 g Tee auf 250 l Wasser
- Wasser Temperatur: 50 - 60°C
- Aufgüsse: 4
- Ziehzeit (Sec): 90 / 45 / 60 / 120