Verkostungsnotiz 11.01.24:

7g/110ml Gaiwan; 100°C geeignetes Wasser, Ziehzeiten 10mal 5 Sekunden, danach länger nach Belieben. 5s bedeutet: Gaiwan mit Wasser füllen, dann sofort in die Kanne der Fairneß umfüllen.

Pfirsich mit Honig, aber mit nur leichter Süße; elegant; leicht adstringierend; wird im Verlauf immer besser (Höhepunkt 8.-9. Aufguss); süßer Huigan

Der Pfirsichgeschmack mit der reduzierten Süße ist faszinierend. Wir müssen immer weitertrinken!

7g für den kleinen Gaiwan ist etwas überdosiert. 7g auf 120-150ml würde besser passen.