奇兰 Yancha "Qilan", Medium Oxidation, ca. 8g / Packung
Artikelnummer: 2048
Beschreibung
Der Qilan, „Seltene Orchidee“ wurde erst in den 1990er Jahren aus dem Landkreis Pinghe in der Stadt Zhangzhou in den Wuyi-Berg eingeführt und hat sich seitdem zu einer der Hautsorten von Yancha entwickelt.
Unser Qilan riecht deutlich nach Orchideen. Die Konsistenz ist etwas ölig, der Geschmack nach Zimt, leichten Frucht- und deutlicheren Röstnoten und anfänglich auch Marzipan weckt die Assoziation von Pflaumenkompott, wobei die Zucker- durch die Teesüße ersetzt ist. Wie bei fast allen Yanchas nimmt die Süße im Verlauf zu.
Mit der Gong-Fu-Cha-Methode lassen sich bei 8g Yancha/110ml Gaiwan, 100°C Wassertemperatur mindestens zehn köstliche Aufgüsse gewinnen. Auch etwas länger gewählte Ziehzeiten führten zu einem guten Ergebnis.