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奇兰 Yancha "Qilan", Medium Oxidation, ca. 8g / Packung

Artikelnummer: 2048

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Beschreibung

Der Qilan, „Seltene Orchidee“ wurde erst in den 1990er Jahren aus dem Landkreis Pinghe in der Stadt Zhangzhou in den Wuyi-Berg eingeführt und hat sich seitdem zu einer der Hautsorten von Yancha entwickelt.

Unser Qilan riecht deutlich nach Orchideen. Die Konsistenz ist etwas ölig, der Geschmack nach Zimt, leichten Frucht-  und deutlicheren Röstnoten und anfänglich auch Marzipan weckt die Assoziation von Pflaumenkompott, wobei die Zucker- durch die Teesüße ersetzt ist. Wie bei fast allen Yanchas nimmt die Süße im Verlauf zu.

Mit der Gong-Fu-Cha-Methode lassen sich bei 8g Yancha/110ml Gaiwan, 100°C Wassertemperatur mindestens zehn köstliche Aufgüsse gewinnen. Auch etwas länger gewählte Ziehzeiten führten zu einem guten Ergebnis.