Gushu Sheng Pu Erh Tee „Menghai – Gu Yun“, Gu Shu Sheng Pu Erh Tee


Gushu Sheng Pu Erh Tee „Menghai – Gu Yun“, Gu Shu Sheng Pu Erh Tee

Artikel-Nr.: 3902_1

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19,99 / 10 Gramm
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  • Produkt / Artikel: Gushu Sheng Pu Erh Tee „Menghai – Gu Yun“
  • Herkunft: Yunnan, China. Dieser Sheng (Roh) Pu Erh Tee wurde in Menghai, Xi Shuang Ban Na geerntet. Der alte Teebaum (Gu Shu) ist ca. 300 bis 500 Jahre alt und wächst auf einem fruchtbaren Boden. Das gute Klima trägt zur positiven Entwicklung der Teepflanzen bzw. des Tee-Anbau bei.
  • Ernte: April 2013
  • Teemeister / Teeblender: Taoran
  • MHD: ohne, gewinnt durch Nachreifung an Wert
  • Lagerung: In Yunnan gereift und direkt nach Deutschland geliefert.
     
  • Charakter / Geschmack: Der Gushu Sheng Pu Erh Tee „Menghai – Gu Yun“ ist der „Bruder“ vom Gushu Sheng Pu Erh Tee „Bingdao – Gu Yun“ (Artikelnummer 3901). Sie sind wie Geschwister und stammen beide von einem 500 Jahre alten Teebaum. Aufgewachsen an zwei verschiedenen Orten (Menghai und Bingdao) gibt es feine unterschiedliche Nuancen. Der Gushu Sheng Pu Erh Tee „Menghai - Gu Yun“ ist kräftig und würzig. Die großen Teeblätter bestechen durch volle goldene Knospen. Am Anfang spürt man auf der Zungenspitze eine ganz leichte Bitterkeit. Diese Bitterkeit besteht nur einen Bruchteil von Sekunden, dann verbreitet sich ein kräftiger süßer Geschmack im ganzen Mund. Man spürt die Gushu-Kraft, sie ist auffällig, langanhaltend, rein und mineralhaltig. Dieser Tee schmeckt sehr fruchtig nach chinesischer Pflaume mit einem starken Honigabgang, Die Teetasse glänzt in Bernsteinfarben. Wenn man die Teescheibe lange Jahre lagert, wandeln die verschiedenen Komponenten den Tee langsam um. Er schmeckt dann noch sanfter und ruhiger, behält aber seine volle Substanz.
     
  • Zubereitungsempfehlung für Gushu Sheng Pu Erh Tee „Menghai – Gu Yun“
    • 100 ml Wasser auf 3g Gushu Sheng Pu Erh Tee „Menghai – Gu Yun“
    • Wassertemperatur: 80 - 85 °C
    • Aufgüsse: 10 bis 15 Aufgüsse möglich
    • Ziehzeit: 1. Aufguss: 2 Min, danach jeweils knapp 1 Min, letzte 3 Aufgüsse 2 - 3 Min ziehen lassen.
       
  • Ergiebigkeit: Bei einem UVP von 490,00 € / 357g Teescheibe kostet das Gramm 1,41 €, also bei Verwendung von 3g für 10 Aufgüsse, macht das pro Aufguss 0,41 € für einen Aufguss Tee der Oberklasse.
     
  • Kleines Tee-Lexikon:
     
    • Pu Erh Tee - eine besondere Teesorte aus Yunnan (China)
    • Gushu oder auch Gu Shu - chinesisch für alten Baum, Gushu wird für Pu Erh Tee verwendet, deren Bäume mindestens 300 Jahre alt sind.
    • Sheng Pu Erh - Sheng bedeutet roh, der Tee ist nicht fermentiert.
    • Shu Pu Erh – Shu bedeutet reif. Durch die „Wo Dui“ Methode (Nass-Piling oder Nass-Speicher – Methode) reift der Tee schneller und beschleunigt den Fermentationsprozess. Diese Technik manipuliert die Bedingungen, um den Pu Erh-Aging-Prozess durch eine verlängerte Bakterien- und Pilzfermentation in einer warmen feuchten Umgebung unter kontrollierten Bedingungen zu beschleunigen. Shu Pu Erh hat eine dunkle du runde Tasse.
    • Bing Dao - ein kleines, verträumtes Tee-Dorf bei Mengku / Lincang in Yunnan und Hochburg der wertvollsten Pu Erh Tee
    • Xi Gui - Der alte Teegarten / Xi Gui Dorf liegt in der Nähe der Stadt Lincang in der Provinz Yunnan (China). Eine Gushu Baum Fläche von etwa 4 Quadratkilometern, etwa über 750 Meter über dem Meeresspiegel. Dort gibt es keine industrielle Verschmutzung, Tee ist ohne Dünger und Pestizide, die Teebauer und die Einheimischen schützen und lieben die alten Teebäume und alte Teeberge wie ihre eigenen Kinder.
    • Meng Hai - ist ein berühmter und wichtiger Ort für Pu Erh Tee. Der „Gushu Königs Baum“ ist fast 1.700 Jahre alt und wächst in Menghai.  In Menghai befindet sich die größte Gushu-Fläche in Yunnan.
    • Man Zhuan - ist in Xi Shuang Ban Na, Mengla Kreisstadt. Man zhan Berg gehört zu den 6 ältesten chinesischen traditionellen Tee-Bergen in Yunnan
    • Man Song - ist in Xi Shuang Ban Na, Yunnan. Man Song Berg gehört zu den 6 ältesten chinesischen traditionellen Tee-Bergen in Yunnan. Man Song Tee wurde im alten China nur für den Kaiser’s hergestellt.
    • Lao Ban Zhang - liegt im Bulang Berg bei Menghai in Xi Shuang Ban Na (Yunnan). Lao Bang Zhang Pu Erh ist einer der teuersten und besten Pu Erh Tee aus Yunnan.
    • Bu Lang Shan - der Bulang-Berg befindet sich in Menghai, Xishuangbanna, in der Nähe der chinesisch-burmesischen Grenze. Dieses Gebiet ist weltweit für seine Pu Erh Tee Produktion bekannt. Hier findet man auch die am besten erhaltenden Gushu Teegärten.
    • MHD - im Gegensatz zu anderen Tees gewinnt Pu Erh Tee durch die Alterung an Qualität und Geschmack. Gushu Pu Erh Tee gewinnt durch Nachreifung an Wert.
    • Teemeister / Teemeisterin: Taoran ist in China eine kleine Berühmtheit. Sie entwickelt, unter Anderem einzigartige Teerezepturen im Auftrag der staatlichen Regierung.
    • Rezeptur: Die Blätter einer Charge stammen natürlich von verschieden Bäumen und eventuell auch aus verschiedenen Höhenlagen. Sie werden sorgfältig geprüft und sortiert, bevor sie in die Produktion gehen. Die Teemeisterin entscheidet über den Zeitpunkt der Pflückung und der richtigen Mischung der Blätter.

Zubehör

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