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• Im Ilam Valley, genauer im Shangri-La Tea Estate, wird seit 1879 feinster Nepal-Tee angebaut. Auf einer Höhe von ca. 1.500 Metern, am Fuße des Himalaya Gebirges, liegt die kleine, aber sehr moderne Teefabrik und produziert exzellente Tees.
  
  Die Fabrik ist mit ihren gut 30 Jahren im Vergleich zu anderen Gärten noch sehr neu. Sie wird von mehr als 600 kleineren Teebauern aus der Region beliefert und trägt so zum Lebensunterhalt der Familien bei.
  
  Die Anbauregion bietet ideale klimatische Bedingungen für feinste Hochland-Tees. Wir freuen uns, Ihnen mit der zweiten Invoice eine ganz besondere Partie aus der frühen Erntephase anbieten zu können, in der die Teepflanzen nach der Winterpause die Wärme der ersten Sonnenstrahlen für die Entwicklung eines ganz besonders zarten Aromas nutzen. 
  
  Geschmack: leichte Zitrus-Top-Note mit blumiger Honig-Note im Abgang.

• Zubereitungsempfehlung: 
  • 14 Gramm auf 1 Liter Quellwasser
  • Wassertemperatur: 85 - 90 °C
  • Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten
  • Aufgüsse: 2-3

Für hohen Genuss empfehlen wir die Zubereitung von Flugtee in einem Gaiwan oder in einer Yixingkanne. Ich berate Sie gerne!