Gaba Grün- Jin Xuan Oolong, Gab (Aminobuttersäure) ca. 300mg / 100g, aus Taiwan
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Beschreibung
- Produkt / Artikel: Oolongtee, GABA Grün-Oolong, Hochland-Oolong
- Herkunft: Baishan, Taiwan
- Charakter / Geschmack: Handgepflücktes Teematerial des Jin Xuan Cultivars. In enger Zusammenarbeit mit dem Taiwan Tea Research Center wurde dieser neue Stil des Gaba Grün-Oolong entwickelt. Der Fokus liegt hier auf dem Aroma, das durch den Anbau in den mittleren Höhenlagen bestimmt wird. Charakteristisch ist der hohe Gehalt der Aminobuttersäure (GABA) durch den Ausschluss von Sauerstoff während des Fermentationsprozesses (ca. 300mg/100g). Geschmack: Süßlich, langanhaltend, vielschichtig
- Zubereitungsempfehlung für Oolongtee, GABA Grün-Oolong im Gaiwan oder kleinen Kännchen
- Menge: 5g GABA-Oolong auf 250 ml weiches (Quell-) Wasser
- Wassertemperatur: 80-85° C
- Aufgüsse: 5-6
- Ziehzeit (Sec.): 60 / 45 / 45 / 60 / 90