• Produkt / Artikel: Hochland-Oolongtee "Shan Lin Xi Nr. 33", Frühlingsernte 2024
• Menge: Verpackung 150g
• Herkunft: Taiwan

• Zubereitungsempfehlung:
  • Menge: 6g auf 110 -120 ml Wasser
  • Wassertemperatur: 80-85°C (Wir empfehlen Quellwasser)
  • Aufgüsse: 6 bis 8
  • Ziehzeit (Sec.): 45/ 15/ 15/ 25 / 35/ 45 / 60 usw.

• Charakter / Geschmack: Der Hochland-Oolongtee "Shan Lin Xi Nr. 33" ist ein edler und ergiebiger Gao Shan Oolong (Gao Shan heißt hohe Berge). "Shan Lin Xi“ ist die Quelle des Flusses, der mitten durch das Formosa Mittelgebirge nahe dem traditionellem Teedorf LUKU durch den Fichtenwald fließt. Dort herrscht ein für Taiwan seltenes gemäßigtes Klima. Der vor Ort seit jeher von den Einheimischen begehrte Hochland Tee ist durch seinen natürlich blumigen Duft, den samtartigen und abgerundeten Geschmack berühmt. Nur durch minimale Fermentation und Anröstung wird ein voller Tee-Körper erzielt. Die hell- und dunkelgrünen Blätter sind gerollt, und öffnen sich mit den ersten Aufgüssen, bis sie dann ihre volle Größe erreicht haben. Der süße Duft lässt das Bouquet in der Tasse erahnen. Unser 2024 geernteter Shan Lin Xi schmeckt besonders fein und cremig, hat Orchidee Noten, die sehr dezent und nicht vordergründig wirken.

Empfehlung: Es gibt noch einige weitere hochwertige Hochland-Oolong zu probieren z. B. A Li Shan Oolong, Li Shan Oolong. Auch wenn es alle Hochlandtees sind, der Unterschied ist zu schmecken! Am besten einmal mit etwas Zeit zwei oder mehrere Formosa-Hochlandoolongs „nebeneinander“ gießen.