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Pu Erh Tee aus Yunnan

Pu Erh Tee wird von einer Qingmao genannten Unterart des Teestrauchs gewonnen. Diese Pflanzen oder Bäume(!) stammen aus dem Verwaltungsgebiet der bezirksfreien Stadt Pu’er in der chinesischen Provinz Yunnan. Der Pu Erh Tee wird dort schon seit 1.700 Jahren hergestellt. Nach der traditionellen Handelsform wurde der Tee aus Pu'er auch Ziegeltee genannt. Pu Erh Tee durchläuft einen speziellen Reifungsprozess, wodurch er seine dunkle, rötliche Farbe und den kräftigen, erdigen Geschmack erhält.

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