Frühlingstee aus China "Ming Qian Tee". Die Pflückzeit ist vom 25.März bis zum 05. April eines jeden Jahres. (Vor der Regenzeit).

Die kleine Regensaison fängt fast genau nach dem Qingming Fest (05. April) an, eine Art von Buß- und Bettag. Wo Familien zum Friedhof gehen, das Grab säubern und wieder herrichten. Darum heißt der Tee, der vor dem Fest verarbeitet wird, der "Ming Qian Tee". Dieser grüne Tee ist „der jenige“ Tee, den chinesische Teeliebhaber sehr begehren.

Warum ist der „Ming Qian Tee“ so begehrenswert?

1. Es ist die erste frische Ernte nach dem langen Winter.
2. Eine kurze Erntedauer von nur 10 Tagen.
3. Aus 4 Kg frischen Blättern, die sortiert werden, bleiben nur rund 1 Kg frischer Tee übrig

Die Seltenheit, die Frische und die Kunst der Teebauer machen diesen „Ming Qian Tee“, Frühlingstee zu einer chinesischen Legende!