Gushu - „Old Whispering Tree“

Gut Ding will Weile haben. Wie bei einem guten Tee, Tee braucht Zeit bis er all seine Sinne und seinen Geist frei entfalten kann. Das traditionelle Berliner Teefachgeschäft Nan-Yi-Tee importiert den eigenen Gushu Tee unter der Marke „Old Whispering Tree“ nach Deutschland.

Die Tee-Bäume stehen unter anderem in den malerischen Dörfern Bing Dao, Xi Gui, Man Song, Man Zhuan bei Lincang. Lincan ist eine bezirksfreie Stadt im Westen. Die kleinen verträumten Siedlungen, wo es scheint, dass die Zeit stehen geblieben ist, gehören zu der Provinz Yunnan. In den Tälern der anmutenden Berglandschaft leben die Dai, eine ethnische Minderheit, die schon vor mehr als 1.700 Jahren Tee kultivierten. Bis heute hat sich nicht viel verändert und das ist auch gut so.

Die Tee-Bäume sind bereits 300 bis 500 Jahre alt, teilweise sogar über 1.000 Jahre. Die naturbelassenen Berghänge, versorgen die Tee-Bäume reichlich mit Mineralien. Neben diesen vitalen Bäumen sorgt Frau Tao Ran für die hohe Qualität des Tees. Sie bestimmt nicht nur den Zeitpunkt der Pflückung, sondern auch die Rezeptur. Das heißt, welche Blätter von welchen Bäumen aus welchen Lagen zu einer High-End-Pressung verwendet werden.

Frau Tao Ran ist in China eine kleine Berühmtheit, wenn es um qualitativ hochwertigen Tee geht. Sie hat von der chinesischen Regierung den Auftrag erhalten, für Regierungsgeschenke einen besonderen Tee zu entwickeln. Sie ist nicht Teemeisterin, sondern die hohe Priesterin des Gushu Tee.

Für meine Kunden und Freunde des Hauses Nan-Yi-Tee bedeutet das, dass sie absolut qualitativ hochwertigen Gushu Tee, zu einem fairen Preis, bekommen. Die auserlesenen Teesorten lassen wir durch die GBA (Gesellschaft für Bioanalytik mbH) auf Rückstände testen. Die GBA ist eine der führenden Laborgruppen in Deutschland. Ihre Nan Yi