Gushu"Bai Cha" aus Hochland - Wuyishan, Fujian

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Dieser Tee aus hoch Wu Yi Berg in Fujian zwischen Felsen und Bach, schmeckt sehr fein und rein.

meine Zubereitungsempfehlung:

1 Stück Baicha in ein Teekännchen ( Verfassung bis 250 ml) stellen und mit 80-90 °C heißem Wasser übergießen. den ersten Aufguss lasse ich mindestens 1 Minuten ziehen, damit der gepresste Tee aufgeht. Ab dem 2. Aufguss würde ich den Tee 30 bis 45 Sekunden ziehen lassen, wobei 5-6 Aufgüsse möglich sind.

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