Ernte: Frühling jedes Jahr, Handpflückung

Höhenlage: auf 1500m

Teefarm: Zhengwan, Simao, Pu Erh

Cultivar: Yunnan Da Yu Zhong

Verarbeitung: Sorgfältige Lufttrocknung und Welken in der Nacht, Ofentrockung

Geschmack: sehr cremig und süß mit Lycheenote. Man kann ihn als Desserttee genießen, besonders nach einem guten Abendmahl. Langanhaltender Nachgeschmack.

12.10.22 Parallelverkostung Moonlight, 1012 Weißer Tee "Yue Guang Mei Ren - Moonlight Beauty" und 1033 "Lychee Moonlight Yinzhen"; jeweils 5g/100ml Gaiwan, Wasser ca 85 °C

beide honigfarben, mit den Aufgüssen dunkler werdend

"Yue Guang Mei Ren - Moonlight Beauty": 1. Aufguss leicht rauchig, blumig, leichte Süße, am Anfang kräftiger als der Lychee Moonlight, Höhepunkt 1.-3. Aufguss, 5 Aufgüsse möglich
 "Lychee Moonlight Yinzhen": Lychee, Süße, fein und kraftvoll, runder und vollmundiger, ab 3. Aufguss auch dunkler als "Moonlight Beauty"; Huigan langanhaltend und Freude machend, 4.-6. Aufguss auch Honignote, 7. Aufguss nur Lycheesüße, immer noch Huigan; Höhepunkt 2.-6. Aufguss, 8 Aufgüsse möglich; ab 6. gehobene Stimmung, Lächeln auf den Lippen