Loser Tee - Maocha

Cultivar: Yunnan 

Alter der Teebäume: ca. 300 Jahre

Lage: Yiwu, Xishuangbanna

Höhenlage: auf 1400m ü.d. M.

Ernte: Frühling 2015

Verarbeitung: Tradtionelle Röstung im Wok ( kill Green), Rollen, Sonnentrocknung

Anbau: Natural Farming

Verkostungsnotiz 10.08.2023: 5g/110ml Gaiwan, 95°C Plosewasser. Ziehzeiten: 45/30/30/30/30/45/60/90/120 s.

Die Teebauern nehmen die hier verwendeten untergeordneten Blätter gerne für ihren eigenen täglichen Tee. Sie trinken ihn anstelle von Wasser über den ganzen Tag verteilt. Das ist möglich, da diese Teeblätter weniger Koffein enthalten.

Dieser zugrundeliegenden Idee entspricht auch unser Verkostungsergebnis: helle, goldgelbe Farbe, Teezucker von Anfang an, weich, tropische Früchte, leichte Tannine. Die Süße steht im Vordergrund. Köstlich und gleichzeitig unkompliziert, dabei sehr ergiebig. Warmer Körper, aber kein Schwitzen. 

Wir glauben, dass der Tee auch am Abend und im Sommer sehr gut als Kaltaufguss getrunken werden kann.