Teefachgeschäft seit 1982. Besondere Tees und Teeaccessoires, sowie Teeraritäten.
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Wir besuchen unsere Teebauern in China.
Mingqian Grüntees 2024
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Wuyi Yancha / Felsentee
Fenghuang Dancong / Shuixian
Dark Tea I BAISHAXI
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Nan` Lieblingstees
Taiwan Oolongtees
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Lishan, Alishan, Shanlinxi 2023 eingetroffen!
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Gushu Sheng vom Da Xue Shan - großen Schneeberg, 6g in einer Kugel, per Hand sorgfähig gerollt
Baum: über 150 J. alt
2019 gerollt
Herkunft: vom großen Schneeberg, Lincang, Yunnan, China.
Charakter: bis zum 3. Aufguss sehr mineralisch, danach kommt die Fruchtnote heraus, trockene Äpfel, Banane, Mango...Sehr breiter Geschmack und lang lang anhaltend. Dieser Tee macht Freude.
Zubereitungsempfehlung:
150 ml Wasser auf eine Kugel
Wassertemperatur: 85- 90 °C
Aufgüsse: ca. 8 Aufgüsse, eventuell noch mehr, je nach Geschmack und Ziehzeit.
Ziehzeit: 1. Aufguss 1 bis 2 Min., danach jeweils knapp 1 Min. Letzte 3 Aufgüsse 2-3 Min. ziehen lassen.
Ich empfehle Ihnen, diesen Tee mit einem Gaiwan oder in einem Yixing Kännchen zuzubereiten.
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