Pressung: 2017

hergestellt aus Frühlingstee von ausgewählten großen Bäumen aus der Menghai-Teeregion. Die Blattqualität hat Gongtingstufe, das bedeutet Palaststufe (höchste überhaupt mögliche Qualität mit vielen goldenen Knospen; darunter gibt es die Qualitätsstufen 1-9 bzw. 1-10)! Fermentation in Bambuskörben mit reichlich Bergquellwasser: Das hervorragende Blattmaterial wird auch bestens verarbeitet.

Er ist einfach einmalig! Malzig, cremig, chinesische Dattel (Jujube), Süße, keinerlei Bitternote, leicht ölig, erinnert an einen Maotai! 10 Aufgüsse sind möglich. Unser Vorschlag: im Gaiwan mit 110ml/6g 100°C Plosewasser 3mal 10s, 3mal 15s, 3mal 20s, dann 1,5 Minuten ziehen lassen. Der Höhepunkt liegt etwa beim 5. Aufguss. Eine großartige Qualität, die auch ihren Preis hat.