ab 12. Mai zu bestellen, auf dem Weg nach Deutschland

2013 gepresst

aus Bulangshan, Menghai

Besondere Fermentation, sodass die Scheibe weiter reifen kann.

schmeckt lebendig, dicht, kräftig.

Ca. 357g/Scheibe. Das angegebene Gewicht bezieht sich auf den Moment der Herstellung der Scheiben/Ziegel/Stücke. Mit dem Lagerungszeitraum nimmt auch der Gewichtsverlust zu, der z.B. bei einer 2006er Scheibe 5-20% betragen kann!