Der Kultivar "Rubin 18" wurde nach der Apfelsorte "Rubin" benannt, der wiederum ein Vorfahr der geläufigeren Sorte "Topaz" ist. Er entstand durch Kreuzung des Taiwanesischen Urstrauchs mit großen Bäumen aus Burma. Dieser Tee ist berühmt! 

Die Erntezeit dieses Tees war vom 18.06.-04.07. (später wäre er zu kräftig geworden). Je Knospe wurden 2 Blätter geerntet, Ohne Maschinenarbeit.

Verkostungsnoitz 08.01.23, 120 ml Gaiwan, 5g

rotbraune Farbe, fruchtsüß (Apfel), Honig, sehr süß, langanhaltend, sehr ergiebig, wärmend. Die Intensität des Apfelgeschmackes ist wirklich sehr beeindruckend.

bei einer weiteren Verkostung zusätzlich festgestellt: auch Bergamotte, Grapefruit, leicht rauchig, Holz, deutliche Tannine

Unbedingte Empfehlung für die Liebhaber süßer Tees! Generell auch als Ersatz für ein Dessert geeignet.