Aus unserer Sicht ist der 23er Singell deutlich besser als der des Vorjahres. Schon beim Gießen ist die Orchideenblumigkeit zu riechen. Dieses Jahr schmeckt dieser Flugtee - bedingt durch die allgemeine Trockenheit - besonders blumig, weniger "grün", auch der Huigan ist länger anhaltend und süßer.

• Produkt / Artikel: Darjeeling Flugtee „Singell", first flush, Schwarzer Tee
• Blattgrad: FTGFOP1 / DJ 01_2023
• Charakter Geschmack: Der Teegarten Singell liegt neben Ambootia und Balasun, hat eine Größe von 260 ha und liegt ca. 2000 m hoch. Ein Tee mit betont floranen Aromen und weichem, langanhaltendem Nachgeschmack. In der Tasse erscheint der Tee sanft, beruhigend und mit sehr viel Körper. Das Blatt ist duftig und hervorragend gearbeitet. 

  Der Teegarten wurde von den Briten gegründet, da dieser Standort sich durch vorteilhafte Wetterbedingungen auszeichnete. Von dem ersten Gartenmanager, Mr. James Singell, stammt auch der Name. Durch eine Vielzahl an Pflanzen aus der Gründerzeit zeigen sich ausgeprägt florale Noten und ein anhaltender Nachgeschmack.

  DER GARTEN SINGELL
  Besteht seit: 1861
  Lage: Im Herzen des Darjeeling Gebiets, nördlich der Stadt Kurseong
  Höhe: 1000 bis 1400 Meter
  Anteil Clonal-Pflanzen: ca. 8%
  Anteil China-Pflanzen: ca. 92%

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• Zubereitungsempfehlung für Darjeeling Flugtee „Singell“ 
  • 14 Gramm Flugtee „Singell“ auf 1 Liter Quellwasser
  • Wassertemperatur: 85 - 90 °C
  • Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten
  • Aufgüsse: 2-3

• Für hohen Genuss empfehlen wir die Zubereitung von Flugtee in einem Gaiwan oder in einer Yixingkanne. Ich berate Sie gerne!