Der nepalesische Jun Chiyabari, übersetzt "mondbeschienener Teegarten", wurde 2001 von zwei Brüdern gegründet, die damit an ihre Kindheit in den Teegärten anknüpften. Das Grundprinzip der dortigen Produktion ist der Respekt vor den Produkten, den Menschen und dem Ort. "Himalayan Bouquet" ist ein teilweise oxidierter Tee, der im Stil der ostasiatischen Oolong-Tees hergestellt wurde. Er wurde von Hand gepflückt und mit Techniken verarbeitet, die über Jahre entwickelt wurden. Neben den besonderen Aromen bestechen auch das kunstvolle Blatt und die helle Tassenfarbe.

Geschmack langanhaltend, mit Röstnoten, blumig

Zubereitung:

Menge: 10 Gramm “Jun Chiyabari - Himalayan Bouquet" auf 1 L Wasser,  85-90 °C  Wassertemperatur,  Ziehzeit: 2-3 min. Aufgüsse: 2 bis 3