• 150 ml Wasser auf 3-5g Gushu Shu Pu Erh „Moon of Menghai“
• Wassertemperatur:  85-90 °C
• Aufgüsse: bis zu 10 Aufgüsse möglich, je nach persönlichem Geschmack
• Ziehzeit: 1. Aufguss: 1,5 Min, danach jeweils knapp 1 Min, letzte 3 Aufgüsse 2 - 3 Min ziehen lassen.
• Ich empfehle die Zubereitung in einem Gai Wan oder in einem Yixing-Kännchen
   

Der Teeziegel "7581" (Kunming Factory "7581" Cultural Revolution Brick) ist das führende Produkt der China Tea Kunming Tea Factory und genießt im In- und Ausland ein hohes Ansehen. „7581“ Tea Brick ist die erste offizielle Produktion vom "Shu" Tee im Jahr 1975. Er wird daher als der repräsentativste Shu Pu'er-Teeziegel bezeichnet. Es handelt sich um ein Stück lebendiger chinesischer Geschichte.
7581 Pu'er Tee ist ein High-End-Produkt von Chinas berühmtem Shu Pu'er Tee. Die Rohstoffe stammen aus Pu'er City, dem Geburtsort von Pu'er in Yunnan. Die Teebäume werden auf felsigem Boden in einer Höhe von mehr als 2.000 Meter angebaut. Es hat die umfassenden Eigenschaften von "nach Reinheit duftend, zurückkehrt süß und vollmundig“. Die Teetasse ist weich und süß und ziemlich klar. Der Mund, die Zunge, die Zähne und das Zahnfleisch werden stimuliert und erfrischt.

Zubereitungsempfehlung :

Shu Pu'er-Tee ist für fast jeden geeignet: Er ist die Teesorte nach der Fermentation. Theophyllin und Tee-Polyphenole werden während des Nachfermentationsprozesses verfeinert, sodass sie mild sind. Shu Pu'er-Tee kann den Stoffwechsel fördern, die Verdauung und Umwandlung von Körperfett beschleunigen, das Gewicht reduzieren, Lipide senken, Arteriosklerose und koronaren Herzkrankheiten vorbeugen und den Blutdruck und den Blutzucker senken. Ihm werden Anti-Aging- und Anti-Krebs-Wirkungen nachgesagt. Die Probleme, die beim Trinken von gewöhnlichem Tee auftreten können, wie Magenverletzungen, Schlaflosigkeit, Polyurie usw., treten beim Shu Pu-Erh-Tee tritt auf, sondern er verleiht dem Magen ein rundes, wärmendes, sättigendes Gefühl und fördert den Schlaf. Viele Frauen trinken Pu-Erh-Tee, um ihr Gewicht zu reduzieren und ihre Haut zu verschönern.

• Gushu oder auch Gu Shu - chinesisch für alten Baum, Gushu wird für Pu Erh Tee verwendet, deren Bäume mindestens 300 Jahre alt sind.
• Sheng Pu Erh - Sheng bedeutet roh, der Tee ist nicht fermentiert.
• Shu Pu Erh – Shu bedeutet reif. Durch die „Wo Dui“ Methode (Nass-Piling oder Nass-Speicher – Methode) reift der Tee schneller und beschleunigt den Fermentationsprozess. Diese Technik manipuliert die Bedingungen, um den Pu Erh-Aging-Prozess durch eine verlängerte Bakterien- und Pilzfermentation in einer warmen feuchten Umgebung unter kontrollierten Bedingungen zu beschleunigen. Shu Pu Erh hat eine dunkle du runde Tasse.
• Bing Dao - ein kleines, verträumtes Tee-Dorf bei Mengku / Lincang in Yunnan und Hochburg der wertvollsten Pu Erh Tee
• Xi Gui - Der alte Teegarten / Xi Gui Dorf liegt in der Nähe der Stadt Lincang in der Provinz Yunnan (China). Eine Gushu Baum Fläche von etwa 4 Quadratkilometern, etwa über 750 Meter über dem Meeresspiegel. Dort gibt es keine industrielle Verschmutzung, Tee ist ohne Dünger und Pestizide, die Teebauern und die Einheimischen schützen und lieben die alten Teebäume und alte Teeberge wie ihre eigenen Kinder.
• Meng Hai - ist ein berühmter und wichtiger Ort für Pu Erh Tee. Der „Gushu Königs Baum“ ist fast 1.700 Jahre alt und wächst in Menghai.  In Menghai befindet sich die größte Gushu-Fläche in Yunnan.
• Man Zhuan - ist in Xi Shuang Ban Na, Mengla Kreisstadt. Man zhan Berg gehört zu den 6 ältesten chinesischen traditionellen Tee-Bergen in Yunnan
• Man Song - ist in Xi Shuang Ban Na, Yunnan. Man Song Berg gehört zu den 6 ältesten chinesischen traditionellen Tee-Bergen in Yunnan. Man Song Tee wurde im alten China nur für den Kaiser’s hergestellt.
• Lao Ban Zhang - liegt im Bulang Berg bei Menghai in Xi Shuang Ban Na (Yunnan). Lao Bang Zhang Pu Erh ist einer der teuersten und besten Pu Erh Tee aus Yunnan.
• Bu Lang Shan - der Bulang-Berg befindet sich in Menghai, Xishuangbanna, in der Nähe der chinesisch-burmesischen Grenze. Dieses Gebiet ist weltweit für seine Pu Erh Tee Produktion bekannt. Hier findet man auch die am besten erhaltenden Gushu Teegärten.
• MHD - im Gegensatz zu anderen Tees gewinnt Pu Erh Tee durch die Alterung an Qualität und Geschmack. Gushu Pu Erh Tee gewinnt durch Nachreifung an Wert.
• Teemeister / Teemeisterin: Taoran ist in China eine kleine Berühmtheit. Sie entwickelt, unter Anderem einzigartige Teerezepturen im Auftrag der staatlichen Regierung.
• Rezeptur: Die Blätter einer Charge stammen natürlich von verschieden Bäumen und eventuell auch aus verschiedenen Höhenlagen. Sie werden sorgfältig geprüft und sortiert, bevor sie in die Produktion gehen. Die Teemeisterin entscheidet über den Zeitpunkt der Pflückung und der richtigen Mischung der Blätter.
• Das angegebene Gewicht bezieht sich auf den Moment der Herstellung der Scheiben/Ziegel/Stücke. Durch die Lagerung kann es zu normalen geringen Gewichtsverlusten kommen.