Zongzi Cha_Heicha "Jin Jian"


Zongzi Cha_Heicha "Jin Jian"

Artikel-Nr.: 6004

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  • Produkt / Artikel: Zongzi Cha- Heicha Jin Jian
  • Herkunft: Anhua / Hunan, China
  • MHD: ohne, Heicha gewinnt durch Nachreifung an Wert
  • Press: 2014
  • Charakter / Geschmack: Ein intensiver süßer Duft entströmt dem Bambusblatt, an gelbe Blüten erinnernd, aber auch Honig- und Karamellnoten sind schon zu vernehmen. Heicha hat im Gegensatz zum Pu Erh nicht diese erdigen Noten, sondern wirkt leichter, mild, lieblich. Ganz geschmeidig orange-golden entwickelt sich die Tasse. Anfangs sind die Karamellnoten dominant, die sich aber mit jedem Aufguss nach und nach verlieren und Fruchtigkeit nach roten Beeren, auch eingelegten Pflaumen, eine typische Heicha-Kraft kommen zum Vorschein. Vier bis fünf Aufgüsse sind möglich.
Die Drachenbootrennen haben in China eine lange Tradition. Der bewunderte Poet Qu Yan (340-278 v.Chr.) stürzte sich in einen Fluss, er wurde mit Booten gesucht und ihm zu Ehren wurde dann alljährlich ein Bootsrennen abgehalten. Die farbenfrohen Boote werden als Drachen, die Glück bringen, gestaltet. Zu den Rennen wurde in Bambusblätter eingewickelter Reis mitgebracht und im Fluss geopfert, damit der Poet von den Flussbewohnern verschont werden würde.
Wenn man nun den Tee in den Fluss werfen würde, würde dies den Durst der Fische nicht stillen. So wird der Heicha, der fettverbrennende und verdauungsfördernde Wirkung besitzt, zum und nach dem Familienessen getrunken. Und da der Tee weiterhin gelagert werden kann und sicher mit der Zeit noch an Reife gewinnt, kann dieser Heicha nicht nur zum Drachenbootfest, sondern zu allen Festen oder einfach so getrunken werden.
  • Zubereitungsempfehlung:
    • 7-8g Hei Tee auf 250ml Wasser
    • Wassertemperatur: 90°C
    • Ziehzeit (Sek.): 60 / 45 / 60 / 90 / 120

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