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Form: Oolong Tee im biologisch abbaubaren Teebeutel aus Maisfasern; 2,5g in einem Beutel

Cultivar: Qing Xin Oolong (Green Heart) 

Teefarm:Taiwanesische Teebäume wurden in Gaoligongshan, Tengchong, Yunnan gepflanzt; Puzzolanische Erde (Vulkanasche)

Höhenlage: 2300m ü. d. M.

Ernte: Frühlingstee, traditionelle Handernte 

Verarbeitung: Leichtes Sonnenwelken, Teiloxidation durch leichtes Reiben und Schütteln, Stopp der Oxidation durch Ofenerhitzung, Rollen, Ofentrocknung, Röstung 

Charakter: ausgeprägte Röstnote, Karamellnoten, süß, leicht blumig und Honig

Zubereitung:

Hot-brew: 90℃ / 15-30 sek., 3 Aufgüsse