Dieser Tee ist eine limitierte Gedenkedition, die mit dem Markennamen Tongchang Huang Ji Hao 2005 anlässlich der "Wiederbegehung des alten Tee-Pferde-Handelswegs- 茶马古道 Cha Ma Gu Dao" produziert wurde. Diese Charge wurde damals als staatliches Förderprojekt hergestellt. Sowohl in der Verarbeitungstechnik als auch in allen anderen Aspekten handelt es sich um eine außerordentlich hochwertige Produktion – sie wurde von den landesweit besten Fachleuten gemeinsam kreiert. Heute ist er auf dem Markt äußerst selten und praktisch nicht käuflich erhältlich.

Tongchang- Huang Ji Hao war vom späten neunzehnten bis Mitte des zwanzigsten Jahrhundert(s) eine der bekanntesten Handelsmarken im modernen China über verschiedene Geschäftsbereiche hinweg. Kriege und politische Veränderungen bewirkten den damals nicht seltenen Niedergang.

Seit der Regierungszeit des Guangxu-Kaisers der Qing-Dynastie waren Tongchang- Huang Ji Hao-Tees für ihre ausgefeilte Teequalität und ihre Lagerfähigkeit berühmt.

Kann der 2005er Tee mit seinen antiken berühmten Vorgängern mithalten? Sicher ist jedenfalls nach dem Trinkgenuss, dass die Hersteller die große Herausforderung angenommen und ein köstliches Ergebnis erzielt haben. Die goldenen Spitzen in der Scheibe leuchten uns vielversprechend entgegen. Berghonig vor allem, dann auch Südfrüchte und Rohrzucker erfreuen über zahlreiche, geschmacklich klar erscheinende Aufgüsse hinweg, sowie im langanhaltenden Nachgeschmack. Dann, nach vielen Aufgüssen -einige davon haben wir lange ziehen lassen – zeigt sich der Tongchang traubensüß, und mit dieser letzten süßen, überraschenden Steigerung grüßt er uns zum Abschied. Und wir verneigen uns.

Zubereitungsempfehlung: 8g/120ml 95-100°C Wasser, Gong-Fu-Cha-Methode. Mindestens 15 Aufgüsse

Der Preis gilt nur eine Scheibe

Mit dem Lagerungszeitraum nimmt auch der Gewichtsverlust zu, der z.B. bei einer 2006er Scheibe 5-20% betragen kann!