Flugtee "Balasun" DJ 6,/ 2024, SFTGFOP1 ( flowery) First Flush aus Darjeeling. Schwarzer Tee (Schwarztee) aus Indien.

• Flugtee "Balasun" DJ 6,/ 2024, SFTGFOP1 ( flowery) First Flush / Schwarzer Tee aus Darjeeling (Indien)
• Charakter / Geschmack: Flugtee Balasun ist einer der wenigen Tees, der aus den wenig verbliebenen herkömmlichen Teeplantagen bzw. Teegärten Chinas kommen. Der Flugtee Balasun ist ein gehaltvoller Tee mit weichem Ansatz. Er ist aromatisch, vollmundig mit süßlichem Geschmack. (Camellia Sinensis Sinensis) Pflanzen und nicht-Hybriden oder klonalen Pflanzen verwenden und das Ergebnis ist ein perfekt zubereiteter Tee. Ein First Flush der Extraklasse.

• Verkostungsnotiz Parallelverkostung Seeyok/Risheehat/Balasun 20.05.24:
  Seeyok helle Blätter mit Silbertips, Risheehat viele grüne Blätter mit Silbertips, Balasun dunklere Blätter mit Silbertips
  Seeyok am spritzigsten/blumigsten
  Risheehat runder, milder, dafür etwas weniger spritzig und blumig
  Balasun voller, relativ viele Tannine, auch vom Charakter her am dunkelsten
  
  Wir haben nur 80°C Wassertemperatur gewählt, da die Darjeeling-Flugtees immer "grüner" werden. Etwas Liegezeit dürfte den Tees nicht schaden.

• Zubereitungsempfehlung Darjeeling Flugtee :
  • 3g auf 110 ml Gaiwan
  • Wassertemperatur 80°C
  • Ziehzeiten: 90/120s
  • Aufgüsse:2

• Für hohen Genuss empfehlen wir die Zubereitung von Flugtee in einem Gaiwan oder in einer Yixingkanne. Ich berate Sie gerne!