Der am 18.03. geerntete Mingqian Mengding Ganlu aus Sichuan (1545) macht auf uns eher einen wärmenden Eindruck. „Süsser Tau“, so die Übersetzung von Ganlu, ist nicht nur der Name des Tees, sondern zugleich die auf ihn passende poetische Beschreibung. Die süßen Aufgüsse machen einen leicht suppigen Eindruck, der Geschmack erinnert an Bi Luo Chun.

Bei der Zubereitung von grünen Tees mit derartig zartem Blattmaterial sollte das Wasser generell über den Gaiwan- oder Kannenrand gegossen werden.
90°C Wassertemperatur für die Aufgüsse sollten aus unserer Sicht nicht überschritten werden, in der Regel sind 80-85°C genau richtig. Das Verhältnis von 1g Tee auf 50ml Wasser darf bei kleinen Gefäßen etwas höher ausfallen. Eine Ziehzeit von 30-45s für den Erstaufguss ist meist passend. Während der Pausen zwischen den Aufgüssen wird der Deckel vom Gaiwan entfernt.