von Teemeister Ota aus Tenryū handgearbeitet

Die Blätter in perfekter Nadelform sind dunkelgrün, wurden nur leicht gedämpft

vor der Ernte sieben Tage lang beschattet

elegant süß mit zurückhaltenden Umami halt eine gute Balance.

sehr fein und blumig

Zubereitungsempfehlung : 3g Tee auf ca.120-150 ml Wasser, 60-65 °C ,

Mehre Aufgüsse: 35/ 10 / 10/ 15 / 15/ 20 Sek.

Vorschlag: in einer kleinen Shiboridashi-Kanne zubereiten