Dieser "Jin Jun Mei" aus dem Kerngebiet:

Jin Luan Dian, Tongmuguan, Fujian.

Tongmu Guan "Jin Jun Mei" – Ein königlicher Tee aus dem Herzen des Wuyi-Gebirges

In den nebelverhangenen Höhen des Tongmu Guan, dem heiligen Ursprungsort des schwarzen Tees, wächst dieser außergewöhnliche Jin Jun Mei. Die alten Teebüsche, über 100 Jahre alt, wurzeln in mineralreichem Boden und atmen die reine Luft des UNESCO-geschützten Bergwaldes. Jedes Blatt wird sorgfältig von Hand gepflückt, nur die zartesten Knospen mit ihrem charakteristischen goldschimmernden Flaum finden Verwendung. Auf Düngung wird verzichtet, und die Unkräuter werden per Hand beseitigt!

Die Bezeichnung "Jin Jun Mei" (wörtlich: "Goldene schöne Augenbrauen") bezieht sich nicht nur auf die feine Form der Teeblätter, sondern auch auf ihre historische Bedeutung als Tribut-Tee für den Kaiserhof. Heute wird dieser Tee nur in kleinsten Mengen produziert.

Die Geschmäcker und Aromen sind außergewöhnlich komplex. Blumige und fruchtige Noten (Longan, Litschi), Mineralik, Honigsüße, kandierte Maronen und Zedernholz gewinnen bei diesem Feuerwerk der Sinne wechselseitig die Oberhand, was den Genuss besonders spannend macht, doch die Aufgüsse werden nie wuchtig, bleiben stets balanciert. Dieser Jin Jun Mei ist ein großer Tee, überhaupt der beste unserer Tonmuguan-Schwarztees.

Packungsinhalt 5g /110-130ml Wasser

85-90°C Wasser, Ziehzeiten: 20/20/25/25/35/40/45/50s...;