高山岩红 Schwarztee "Hochland Yan Hong", Herbst 2023 aus Wuyishan, Fujian, China
Artikelnummer: 2216
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Beschreibung
Ein köstlicher Tee aus dem Felsenteegebiet ( Wuyi Yancha Teestrauch; aus dem üblicherweise Felsentee-Oolong hergestellt wird), Hausmarke unserer Teebauernfamilie. Aus ca. 2000m Höhe, starkes Hochland-Qi. Ein Vergleich mit Taiwans rotem Oolong 2023 ging bei unseren Kunden und bei uns immer zugunsten dieses Tees aus.
Verkostungsnotiz 09.01.24
6g/110ml 100°C Mineralwasser, Ziehzeiten 15/15/15/15/60/60 s
sehr schön orangefarbener Aufguss, deutliche Apfelnote, süß, leicht ölig, kaum Bitternote, auch bei längeren Ziehzeiten; starker, langanhaltender Huigan, fast noch stärker als der Geschmack beim unmittelbaren Teegenuss; sehr ergiebig