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+ Schwarzer Tee - englische Art

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Die britische Teekultur entstand bereits im 17. Jahrhundert und ist weit über das Vereinigte Königreich hinaus bekannt. England begann Mitte des 17. Jahrhunderts damit, Tee zunächst aus China zu importieren. Er war damals so teuer, dass er nur für die Oberschicht erschwinglich war und als Statussymbol galt. Die britische Art der Teezubereitung (englische Art) ähnelt der ostfriesischen Teezubereitung. Briten trinken fast ausschließlich schwarzen Tee, vorzugsweise unaromatisiert, obwohl der bekannte Earl Grey Tee nach einem Briten benannt ist. Bevorzugt werden kräftige Sorten, nicht unbedingt die hochwertigsten. Nach Deutschland kam schwarzer Tee dann Ende des 19. Jahrhunderts. (Quelle: Wikipedia)


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* Blend

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Blend oder Blend Tea sind Fachbegriffe für Teemischungen. Das Wort Blend wird vom altenglischen Wort "blandan" abgeleite.


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