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Gushu Sheng Pu Erh Tee "Bingdao - Gu Yun", Gu Shu Sheng Pu Erh Tee (ca, 357g Teescheibe)

Artikel-Nr.: 3901

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550,00 €

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Beschreibung
Bewertungen (1)

Produkt / Artikel: Gushu Sheng Pu Erh "Bingdao - Gu Yun" (357g Teescheibe gepresst, ohne Holzständer). Die feinen Teeblätter wurden von 300 bis 500 Jahren alten Bäumen mit der Hand gepflückt.
Gewicht ca.: 357 Gramm pro Teescheibe / Teefladen
Herkunft: Bingdao, Yunnan, China. Dieser Sheng (Roh) Tee wurde im Dorf Bingdao bei Mengku geerntet. Die Teeblätter wurden von 300 bis 500 Jahren alten wildwachsenden Bäumen, in unberührter Natur, mit der Hand gepflückt. Die Teebäume befinden sich in einer Höhe von 1.500 bis 2.800 Meter und unterliegen keiner landwirtschaftlichen Bearbeitung und keiner künstlichen Düngung.
Ernte: Frühling 2016
Pressung: 2016
Teemeister/ Teeblender: Taoran
MHD: ohne, Gushu Pu Erh Tee gewinnt durch Nachreifung an Wert
Lagerung: In Yunnan gereift und direkt nach Deutschland geliefert.
Charakter / Geschmack: „Gu Yun“ bedeutet im Chinesischen „alter Reim“. Dieser Gushu Tee ist genau wie sein Name – harmonisch, melodisch und flüssig wie eine alte Meledie. Die frischen, jungen und kraftvollen Frühlingsblätter tanzen in einer hell glänzenden, orangefarbenen Teetasse. „Gu Yun“ ist weich und lieblich in einer tiefen Süße voller Gushu-Kraft. Er duftet leicht nach fruchtiger Aprikose. Nicht muffig, ohne Bitterkeit, dieser Pu Erh Tee ist frisch, kühlend und süßlich im Nachgang. Gushu Sheng Pu Erh "Bingdao - Gu Yun" erinnert an einen sehr guten Weißwein! Ein feiner Genuss für Ihren sensiblen Gaumen.
Zubereitungsempfehlung für Gushu Sheng Pu Erh "Bingdao - Gu Yun"
- 100 ml Wasser auf 3g Gushu Sheng Pu Erh "Bingdao - Gu Yun"
- Wassertemperatur: 80 - 85 °C
- Aufgüsse: 10 bis zu 15 Aufgüsse möglich, je nach persönlichem Geschmack
- Ziehzeit: 1. Aufguss: 1,5 Min, danach jeweils knapp 1 Min, letzte 3 Aufgüsse 2 - 3 Min ziehen lassen.
- Ich empfehle die Zubereitung in einem Gai Wan oder in einem Yixing-Kännchen.
Kleines Tee-Lexikon:
- Gushu oder auch Gu Shu - chinesisch für alter Baum, Gushu wird für Pu Erh Tee verwendet, deren Bäume mindestens 300 Jahre alt sind.
- Sheng Pu Erh - Sheng bedeutet roh, der Tee ist nicht fermentiert.
- Shu Pu Erh – Shu bedeutet reif. Durch die „Wo Dui“ Methode (Nass-Piling oder Nass-Speicher – Methode) reift der Tee schneller und beschleunigt den Fermentationsprozess. Diese Technik manipuliert die Bedingungen, um den Pu Erh-Aging-Prozess durch eine verlängerte Bakterien- und Pilzfermentation in einer warmen, feuchten Umgebung unter kontrollierten Bedingungen zu beschleunigen. Shu Pu Erh hat eine dunkle runde Tasse.
- Bing Dao - ein kleines, verträumtes Tee-Dorf bei Mengku / Lincang in Yunnan und Hochburg der wertvollsten Pu Erh Tees
- Xi Gui - Das Xi Gui Dorf liegt in der Nähe der Stadt Lincang in der Provinz Yunnan (China). Die Gushu-Baumfläche von etwa 4 Quadratkilometern liegt etwa über 750 Meter über dem Meeresspiegel. Dünger und Pestizide kommen nicht zum Einsatz, die Teebauern und die Einheimischen schützen und lieben die alten Teebäume und alten Teeberge wie ihre eigenen Kinder.
- Meng Hai - ist ein berühmter und wichtiger Ort für Pu Erh Tee. Der „Gushu Königsbaum“ ist fast 1.700 Jahre alt und wächst in Menghai. In Menghai befindet sich die größte Gushu-Fläche in Yunnan.
- Man Zhuan - ist in Xi Shuang Ban Na, Mengla Kreisstadt. Der Man Zhan Berg gehört zu den 6 ältesten chinesischen traditionellen Tee-Bergen in Yunnan.
- Man Song - ist in Xi Shuang Ban Na, Yunnan. Der Man Song Berg gehört zu den 6 ältesten chinesischen traditionellen Tee-Bergen in Yunnan. Man Song Tee wurde im alten China nur für den Kaiser hergestellt.
- Lao Ban Zhang - liegt im Bulang Berg bei Menghai in Xi Shuang Ban Na (Yunnan). Lao Bang Zhang Pu Erh ist einer der teuersten und besten Pu Erh Tees aus Yunnan.
- Bu Lang Shan - der Bulang-Berg befindet sich in Menghai, Xishuangbanna, in der Nähe der chinesisch-burmesischen Grenze. Dieses Gebiet ist weltweit für seine Pu Erh Teeproduktion bekannt. Hier findet man auch die am besten erhaltenden Gushu Teegärten.
- MHD - im Gegensatz zu anderen Tees gewinnt Pu Erh Tee durch die Alterung an Qualität, Geschmack und Wert.
- Teemeister / Teemeisterin: Taoran ist in China eine kleine Berühmtheit. Sie entwickelt unter anderem einzigartige Teerezepturen im Auftrag der staatlichen Regierung.
- Rezeptur: Die Blätter einer Charge stammen natürlich von verschieden Bäumen und eventuell auch aus verschiedenen Höhenlagen. Sie werden sorgfältig geprüft und sortiert, bevor sie in die Produktion gehen. Die Teemeisterin entscheidet über den Zeitpunkt der Pflückung und die richtige Mischung der Blätter.
Das angegebene Gewicht bezieht sich auf den Moment der Herstellung der Scheiben/Ziegel/Stücke. Durch die Lagerung kann es zu normalen geringen Gewichtsverlusten kommen.